Schnelle Hähnchen-Pasteten

LECKER Logo
Lecker
Schnelle Hähnchen-Pasteten Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Safran-Hähnchen an persischem Reis Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Safran-Hähnchen an persischem Reis
60 Min.
Tandoori Chicken Drums mit Gurken-Raita Rezept - Foto: Image Professionals
Tandoori Chicken Drums mit Gurken-Raita
40 Min.
Lowcarb
Fusilli mit Rucola-Pesto und Hähnchen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Fusilli mit Rucola-Pesto und Hähnchen
20 Min.
Marokkanische Hähnchen-Tajine Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Marokkanische Hähnchen-Tajine
60 Min.
Fruchtiger Mango-Hühnchen-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Fruchtiger Mango-Hühnchen-Salat
25 Min.
Brathähnchen-Stulle „Feierabend“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Brathähnchen-Stulle „Feierabend“
25 Min.
  • Zubereitungszeit:
    30 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Hähnchenfilet

3 TL Instant-Hühnerbouillon

250 g tiefgefrorene Möhren

Salz

250 g tiefgefrorene Erbsen

4 (à 25 g) Blätterteigpasteten

30 g Butter

3 EL Mehl

100 g Schlagsahne

1-2 TL Zitronensaft

Pfeffer

Kerbel

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

750 ml Wasser aufkochen. Fleisch waschen, trocken tupfen, in das kochende Wasser geben. Brühe zugeben und ca. 15 Minuten köcheln. Möhren in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen, nach 6-7 Minuten Erbsen zugeben.

2

Gemüse abgießen. Fleisch aus der Brühe nehmen, etwas abkühlen lassen. Pasteten im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 10 Minuten aufbacken. Butter in einem Topf schmelzen.

3

Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren mit der Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Sahne einrühren, mit Zitronensaft, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

4

Gemüse und Fleisch in die Béchamelsoße geben und erwärmen. Pasteten aus dem Ofen nehmen, mit dem Hühnerfrikassee füllen und auf Tellern anrichten. Mit Kerbel garnieren.

Nährwerte

Pro Person

  • 530 kcal
  • 41 g Eiweiß
  • 26 g Fett
  • 33 g Kohlenhydrate
LECKER Logo
Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.