Schnelle Soßen zu grünem Spargel

Aus kochen & genießen 5/2015

Lecker

Schnelle Soßen zu grünem Spargel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ob gekocht oder gegrillt – diese kalten Soßen harmonieren gut zu dem kräftigen Spargelaroma

Glasnudeln mit Spargel & Bratwurst-Spießen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Glasnudeln mit Spargel und Bratwurst-Spießen

20 Min.

Filetto & Asparagi al forno

60 Min.

Grüne Pasta „Primavera“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grüne Pasta „Primavera“ mit Salsiccia

30 Min.

Spargel-Duo auf Safran-Risotto mit Ziegenkäse

45 Min.

Pancetta-Kartoffeln vom Blech

50 Min.

Parmesan-Spargel aus dem Airfryer

20 Min.

3,8 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Joghurt-Dill-Soße

750 g Sahnejoghurt

2 EL Milch

3 TL Senf

abgeriebene Schale und Saft von ½ Bio-Zitrone

1 gehackte Knoblauchzehe

3 EL gehackter Dill

Salz

Pfeffer

Zucker

Spanische Romescu

2 Scheibe/n Toastbrot

2 EL Olivenöl

1 Glas (à 370 ml)geröstete Paprika

2 Knoblauchzehen

1 rote Chilischote

75 g gehackte Mandeln

4 EL Wasser

Salz

Pfeffer

Zucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Joghurt-Dill-Soße

Joghurt-Dill-Soße: 750 g Sahnejoghurt, 2 EL Milch, 3 TL Senf, abgeriebene Schale und Saft von 1⁄2 Bio-Zitrone, 1 gehackte Knoblauchzehe und 3 EL gehackten Dill verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Spanische Romescu

Spanische Romescu: 2 Scheiben Toastbrot würfeln und in 2 EL Olivenöl rösten. 1 Glas (370 ml) geröstete Paprika abtropfen lassen. Alles mit 2 Knoblauchzehen, 1 roten Chilischote (entkernt), 75 g gehackten Mandeln und 4 EL Wasser pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

1 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. Dezember 2013

Herbstliebling: Aromatisches Ofengulasch mit Kürbis

4,1

165 Min.

Brokkoli-Nuss-Pfanne à la française

20 Min.

Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mit Porree und Pilzen: Partyschnitzel aus dem Ofen

Mit himmlischer Champignon-Lauch-Rahmsoße werden die Schlemmer-Schnitzel zum Genuss-Hit.

4,3

105 Min.

Steinpilz-Kartoffelplätzchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Jetzt ist die Saison: Knusprige Steinpilz-Kartoffel-Plätzchen

5,0

45 Min.

Bratkartoffel-Cremesuppe mit Kasseler Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

01. Dezember 2021

Nachschlag, bitte! Cremiger Bratkartoffel-Eintopf mit Kasseler

Das liebste Pfannengericht als cremige Suppe? Na, das kann doch nur gut schmecken! Vor allem, weil wir die Bratkartoffelsuppe mit würzigem Kasseler kochen.

3,6

90 Min.