Schoko-Schichtdessert aus dem Glas

Aus LECKER 7/2020

16.08.2020, 00:00 Uhr

Schoko-Schichtdessert aus dem Glas Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (12)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

6 große Datteln (z. B. Medjool)

200 g Haselnusskerne

250 g Zartbitterschokolade

2 Avocados

1 Dose (400 ml)ungesüßte Kokosmilch

2-3 EL Agavendicksaft

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Zubereitung

Die Datteln entsteinen. 60 g Haselnüsse und Datteln in einem Stand- oder Hochleistungsmixer fein pürieren. Den Dattel-Mix in Gläser verteilen.

Schokolade klein brechen. Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Schokolade, Avocados und 120 g Haselnüsse in den Mixer geben, Kokosmilch angießen und alles fein pürieren. Creme mit Agavendicksaft süßen und auf den Dattelmix streichen.

Übrige Haselnüsse hacken und evtl. in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen und auf die Schokocreme streuen.

Nährwerte

Pro Portion

480 kcal
9 g Eiweiß
36 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.