Schokoladenpudding

Lecker

23.02.2009, 15:51 Uhr

Schokoladenpudding Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Zartbitterschokolade

10 (ca. 83 g; Haselnuss in Caramel mit Nougatcreme und Schokolade) Toffifee

1 Päckchen Puddingpulver

3 EL Zucker

600 ml Milch

Kakao zum Bestäuben

1-2 TL brauner Zucker zum Bestreuen

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Zubereitung

Schokolade und Toffifee getrennt hacken. Puddingpulver und Zucker mischen. Mit 100 ml Milch glatt rühren. Übrige Milch kurz aufkochen, angerührtes Pulver einrühren, nochmals aufkochen. Gehackte Schokolade darin schmelzen. In eine große Schüssel füllen, Folie direkt auf den Pudding legen. Ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Toffifee kurz unterrühren, wieder mit Folie bedecken und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Mit einem Schneebesen kräftig cremig aufschlagen. In Tassen füllen und mit Kakao bestäuben. Kurz vor dem Servieren zart mit braunem Zucker bestreuen

3 1/4 Stunden Wartezeit

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
9 g Eiweiß
20 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.