Schweinegeschnetzeltes mit Gemüsereis

Name: Schweinegeschnetzeltes mit Gemüsereis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Langkornreis; Salz; 150 g Möhren; 150 g Grüne Bohnen; 150 g Zucchini; 400 g Schweineschnitzel; 3 kleine Zwiebeln; 1 EL Öl; 2 Stiel(e) Majoran; Pfeffer; 1 EL Tomatenmark; 100 ml fettarme Milch; 250 ml Gemüsebrühe (instant); 1 TL heller Soßenbinder

Aus kochen & genießen 17/2009

Lecker

13.02.2009, 20:01 Uhr

Schweinegeschnetzeltes mit Gemüsereis Rezept — Foto: Först, Thomas

15. September 2022

Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen

Ein echtes Wohlfühlessen: Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen ist in nur 30 Minuten gemacht und zu Reis, Spätzle oder Bandnudeln einfach köstlich.

4,2

30 Min.

Orientalisches Schweinegeschnetzeltes

60 Min.

Schweinegeschnetzeltes unter Selleriehaube

5,0

45 Min.

Schweinegeschnetzeltes mit Zuckerschoten, Möhren und Shiitakepilzen in Paprikarahm

4,0

20 Min.

Schweinegeschnetzeltes à la Mama

3,9

30 Min.

Schweinegeschnetzeltes mit feuriger Tomatensoße

30 Min.

3,3 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Langkornreis

Salz

150 g Möhren

150 g Grüne Bohnen

150 g Zucchini

400 g Schweineschnitzel

3 kleine Zwiebeln

1 EL Öl

2 Stiel(e) Majoran

Pfeffer

1 EL Tomatenmark

100 ml fettarme Milch

250 ml Gemüsebrühe (instant)

1 TL heller Soßenbinder

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in 350 ml Salzwasser aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen. Gemüse putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zum Reis geben. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten braten, Zwiebeln zufügen und kurz mit anbraten. Majoran waschen, etwas kleiner zupfen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Tomatenmark zufügen. Mit Milch und Brühe ablöschen und aufkochen. Mit Soßenbinder binden, nochmals aufkochen. Reis und Geschnetzeltes auf Tellern anrichten

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
28 g Eiweiß
5 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.