Sommerlicher Nudelsalat

Name: Sommerlicher Nudelsalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Nudeln; Salz; 500 g Kirschtomaten; 2 Salatgurken; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Bund Petersilie; 8 Stiele Minze; 10 EL Öl; 7 EL heller Balsamico-Essig; Pfeffer

Lecker

Sommerlicher Nudelsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tinkerbells Himbeerschnecken Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnelle Himbeerschnecken ohne Aufwand - nur aufrollen, füllen, backen!

Ohne viel Aufwand: Saftige Himbeerschnecken aus dem Kühlregal sind mein Turbo-Rezept für den Osterbrunch!

50 Min.

Limetten-Cheesecake mit Kumquatgel

45 Min.

Limoncello-Träubles-Hupf

75 Min.

Limetten-Sorbet

45 Min.

Beerige Sommer-Ciderbowle

15 Min.

Sommerliche Gemüse-Kokos-Suppe zu herzhaften armen Rittern

30 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Nudeln

Salz

500 g Kirschtomaten

2 Salatgurken

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 Bund Petersilie

8 Stiele Minze

10 EL Öl

7 EL heller Balsamico-Essig

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Tomaten waschen und halbieren. Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und grob würfeln. Ca. 150 ml Nudelwasser abnehmen. Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Alles mit Nudelwasser, Öl, Essig, Nudeln, Tomaten und Gurken vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
9 g Eiweiß
14 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 7/2014

Rezepte Saison Sommer Sommerliche Rezepte Nudeln Vegetarisch Nudelsalat Salat-Rezepte

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Pancakes mit Vanillecreme und Erdbeer-Minz-Tatar - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zum Verwöhnen: Top 5 Rezepte für das Muttertagsfrühstück

Zum Muttertag wird’s richtig lecker – überrasche Mama mit einem Frühstück, das von ganzem Herzen kommt. Zum bunten Blumenstrauß gibt’s gefüllte Croissants, goldene Omeletts und frische Köstlichkeiten, die ihren Ehrentag noch besonderer machen. Unsere Top 5 Rezepte sorgen für strahlende Augen und ein glückliches Lächeln!

Affogato mit Amaretto Rezept - Foto: Are Media Syndication

Affogato (Espresso mit Vanilleeis)

Entdecke das leckere Affogato-Rezept: cremiges Vanilleeis trifft auf heißen Espresso – das perfekte Dessert für Kaffee-Liebhaber!

4,0

5 Min.

Rheinischer Riemchenkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rheinischer Riemchenkuchen mit Frühlingsfüllung

4,2

90 Min.

Spaghetti-Eis-Kuchen Rezept - Foto: ShowHeroes

Dieser Kult-Eisbecher schmeckt auch als Kuchen!

Alle lieben Spaghettieis! Aber dieser Kuchen mit Vanillecreme und Erdbeeren auf luftigem Biskuit stiehlt dem Eisbecher in diesem Sommer glatt die Show. Sooo gut!

4,0

55 Min.

Cremige Garnelenpfanne Rezept - Foto: Show Heroes

13. Dezember 2021

Diese cremige Garnelen-Pfanne bringt Urlaubsfeeling auf den Teller!

Für die cremigste aller Garnelenpfannen lassen wir die beliebten Krustentiere in einem Meer aus sahniger Knoblauch-Weißweinsoße mit Spinat und getrockneten Tomaten baden. Einfach pfanntastisch!

4,5

40 Min.