Sweet-&-Hot-Chilisoße

Name: Sweet-&-Hot-Chilisoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 2 rote Chilischoten; 300 g Aprikosenkonfitüre; ca. 3 EL Worcestersoße; 1 TL Salz; 100 ml Limettensaft; 100 ml Orangensaft; 1 TL Stärke; 3 EL Wasser

Lecker

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165 Min.

5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
180 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flaschen

2 Schalotten

2 Knoblauchzehen

2 rote Chilischoten

300 g Aprikosenkonfitüre

ca. 3 EL Worcestersoße

1 TL Salz

100 ml Limettensaft

100 ml Orangensaft

1 TL Stärke

3 EL Wasser

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Zubereitung

Schalotten und Knoblauchzehen schälen, Chilischoten waschen. Alles fein hacken. Mit Aprikosenkonfitüre, Worcestersoße, Salz, Limetten- und Orangensaft aufkochen. Stärke mit Wasser verrühren, in die kochende Fruchtsoße rühren. Heiß in kleine Fläschchen füllen, verschließen, auskühlen lassen. Gekühlt mindestens 4 Wochen haltbar.

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