Tassen-Fondue

Name: Tassen-Fondue
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für ca. 12 Tassen (à ca. 100 ml):
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 18 kleine Kartoffeln (ca. 1 kg); 200 g getrocknete Feigen; 1 Lauchzwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 Packungen (à 400 g) fertiges Käsefondue; 100 ml trockener Weißwein; Pfeffer; 125 g Bündner Fleisch in hauchdünnen Scheiben

Aus LECKER 1/2012

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Zutaten

18 kleine Kartoffeln (ca. 1 kg)
200 g getrocknete Feigen
1 Lauchzwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Packungen (à 400 g) fertiges Käsefondue
100 ml trockener Weißwein
Pfeffer
125 g Bündner Fleisch in hauchdünnen Scheiben

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Kartoffeln zugedeckt in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Inzwischen Feigen je nach Größe evtl. halbieren. Lauchzwiebel putzen, waschen und in ganz feine Streifen schneiden.
2.: Knoblauch schälen, halbieren und einen Topf damit ausreiben. Käsefondue in dem Topf nach Packungsanleitung zubereiten. Wein nach und nach einrühren. Evtl. mit Pfeffer würzen. Warm stellen.
3.: Kartoffeln abgießen, abschrecken und schälen. Halbieren und mit Lauchzwiebeln bestreuen. Käsefondue in vorgewärmte Tassen verteilen. Mit Bündner Fleisch, Feigen und Kartoffeln servieren.