Toast mit Baby-Spinatblätter, Bacon und Gorgonzola

Name: Toast mit Baby-Spinatblätter, Bacon und Gorgonzola
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Baby-Spinat; 12 Scheiben Frühstücksspeck (à ca. 10 g); 2 EL Butter; 4 Scheiben Toastbrot (à ca. 25 g); 4 EL mittelscharfer Senf; 150 g Gorgonzola Käse; schwarzer Pfeffer

Aus LECKER 15/2011

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

30 g Baby-Spinat

12 Scheiben Frühstücksspeck (à ca. 10 g)

2 EL Butter

4 Scheiben Toastbrot (à ca. 25 g)

4 EL mittelscharfer Senf

150 g Gorgonzola Käse

schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Speck in 2 Portionen in einer großen Pfanne knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Hälfte Butter in einer großen Pfanne erhitzen. 2 Toastscheiben darin knusprig braten, herausnehmen. Restliche Butter in der Pfanne erhitzen, 2 weitere Toastscheiben darin knusprig braten, herausnehmen

Toastscheiben mit je 1 EL Senf bestreichen. Mit Gorgonzola, Spinat und Speckscheiben belegen