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2,5 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 große Tomaten

2 Schalotten

Basilikum

2 EL Balsamico-Essig

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Tomaten waschen und kreuzweise einritzen. In einer Schüssel mit kochendem Wasser überbrühen, abgießen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten halbieren, Kerne entfernen. Tomatenfruchtfleisch in Würfel schneiden. Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Basilikum klein schneiden

Tomaten, Schalotten, Basilikum, Essig und Öl vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Nährwerte

Pro Person

80 kcal
2 g Eiweiß
5 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Tomaten Frikadellen Sommer Hauptgerichte

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