Tomaten-Hähnchen mit Feta-Käse

Name: Tomaten-Hähnchen mit Feta-Käse
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 150 g geputzte Kirschtomaten oder kleine Tomaten; 2 (à 30 g) geschälte Schalotten oder kleine Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 kleiner Stiel Thymian und Rosmarin; 1 (ca. 150 g) Hähnchenfilet; 1 TL (5 g) Olivenöl; Salz, schwarzer Pfeffer; 1 Messerspitze Gemüsebrühe; 40 g Feta-Käse; 1 Scheibe (50 g) Bauernbrot

(7) 3.9 Sterne von 5

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Zutaten

150 g geputzte Kirschtomaten oder kleine Tomaten
2 (à 30 g) geschälte Schalotten oder kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
je 1 kleiner Stiel Thymian und Rosmarin
1 (ca. 150 g) Hähnchenfilet
1 TL (5 g) Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer
1 Messerspitze Gemüsebrühe
40 g Feta-Käse
1 Scheibe (50 g) Bauernbrot

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Tomaten waschen und halbieren. Schalotten kleinschneiden. Knoblauch in Scheibchen schneiden. Kräuter waschen und hacken
2.: Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und evtl. halbieren. Öl erhitzen. Filet darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten, würzen. Schalotten, Knoblauch, Tomaten und Kräuter zugeben. Alles ca. 3 Minuten weiterbraten, würzen
3.: 6 EL Wasser zugeben, aufkochen. Brühe einrühren. Käse darüberbröckeln. Das Brot dazu essen