Topfkino mit Andy

Turbo-Mousse au Chocolat

Katharina Klieme - Foto: LECKER.de
Katharina Klieme, Online Editor

Akute Schokogelüste? Spontaner Besuch im Anmarsch? Für Andys Turbo-Mousse au Chocolat brauchst du nur 3 Grundzutaten, ein paar Handgriffe und schwups, ist der Traum aus fluffiger Schoki auch schon fertig. Bombastisch!

Zutaten für 4 Personen:

  • 75 ml Milch
  • 200 g Zartbitter-Schokolade (50–56 % Kakaoanteil) 
  • 300 g Schlagsahne 
  • 1-2 Maracujas

Und so einfach geht's:

  1. Milch in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Schokolade grob hacken, zur Milch geben und unter Rühren darin auflösen. Sahne halbsteif schlagen.
  2. Milch-Schokoladenmasse in eine Rührschüssel geben und Schlagsahne in 2–3 Portionen vorsichtig unterrühren. Mousse in kleine Schälchen verteilen und 15-20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
  3. Maracujas halbieren, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und auf der Schokomousse verteilen.

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Katharina Klieme - Foto: LECKER.de
Katharina Klieme

Katharina kennt sich nicht nur bestens in der Welt der Foodies aus, sondern schreibt auch richtig köstliche Texte, mit denen sie LECKER.de seit 2018 bereichert. Sie ist Expertin für Backthemen wie perfekten Hefeteig, Quiche oder Bananenbrot und liebt ihre KitchenAid, die fast in jeder freien Minute zum Einsatz kommt: Pasta, Brot oder Kuchen? Für Katharina kein Problem. Genauso wenig wie die Frage: "Was kann ich aus den Resten im Kühlschrank noch alles machen"? Am liebsten dann schnelle Gerichte aus der italienischen Küche, denn die machen sie einfach glücklich.