Überbackene Fisch-Pfanne

Name: Überbackene Fisch-Pfanne
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung (250 g, 4 Stück) tiefgefrorene Goldback-Filets; 3-4 EL Öl; 700 g Kartoffeln; Salz; Pfeffer; 50 g mittelalter Goudakäse; 150 g Schmand; 2 EL mittelscharfer Senf; Petersilie zum Bestreuen

Lecker

02.03.2009, 16:37 Uhr

Überbackene Fisch-Pfanne Rezept — Foto: Först, Thomas

19. September 2012

Überbackene Porree-Schinken-Rollen

4,2

40 Min.

Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen

3,5

105 Min.

02. Juli 2023

Überbackene Zucchini-Roll-Ups

Zum Dahinschmelzen: Würzige Hackfleisch-Tomatensoße wird für dieses herrliche Ofengericht in Zucchini-Streifen eingerollt und mit Kirschtomaten und Käsecreme überbacken. Da bleiben garantiert keine Reste übrig!

3,0

75 Min.

03. Oktober 2022

Überbackener Ofen-Kohlrabi

Wir legen den Turbogang ein und lassen die stramme Knolle in nur 10 Minuten im Ofen verschwinden. Während die Röhre den Rest erledigt, kannst du es dir schon mal gemütlich machen und dich auf ein köstliches Low Carb-Essen freuen.

4,1

55 Min.

25. September 2022

Mit Käsesoße überbackene Röschen

Oben Käseknusper, unten cremiger Kohl – der sämige Auflauf reicht als Beilage für sechs, mit Salat wird er im Handumdrehen ein Hauptgericht für vier.

4,1

50 Min.

07. März 2022

Überbackene Rösti „Napoli“

Einfach schnell genießen: Die mit Mozzarella überbackenen Rösti auf Tomatensoße verschaffen jedem noch so grauen Tag einen wahren Wohlfühlmoment.

3,5

30 Min.

4,0 (21)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung (250 g, 4 Stück)tiefgefrorene Goldback-Filets

3-4 EL Öl

700 g Kartoffeln

Salz

Pfeffer

50 g mittelalter Goudakäse

150 g Schmand

2 EL mittelscharfer Senf

Petersilie zum Bestreuen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fischfilets unaufgetaut in 1-2 Esslöffel heißem Öl 13-15 Minuten braten. Dabei mehrmals wenden. Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Im restlichen heißen Öl unter Wenden goldbraun braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Soße Käse reiben. Mit Sauerrahm und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln und Fisch in eine ofenfeste Form geben. Soße darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten überbacken.

Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte

Pro Person

710 kcal
41 g Eiweiß
41 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.