Überbackene Tortelloni mit Chorizo
Zutaten
Personen
- 1 Dose (425 ml) Kidneybohnen
- 150 g Chorizo (spanische Paprikawurst)
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Öl
- 300 g TK-Erbsen
- 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten
- 1 Pck. (500 g)frische Tortelloni mit Käsefüllung (Kühlregal)
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Bergkäse
Utensilien
Form
Zubereitung
1
Ofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Bohnen im Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Haut der Wurst abziehen, Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Chorizo darin anbraten. Zwiebeln kurz mitbraten. Bohnen, gefrorene Erbsen und Tomaten zufügen, aufkochen. Ungekochte Tortelloni untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
In eine gefettete Auflaufform füllen. Käse direkt darüberreiben. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken.
Nährwerte
Pro Person
- 788 kcal
- 39 g Eiweiß
- 31 g Fett
- 86 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 3/2013
