Überbackene Tortelloni mit Chorizo

Name: Überbackene Tortelloni mit Chorizo
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Dose(n) (425 ml) Kidneybohnen; 150 g Chorizo (spanische Paprikawurst); 2 Zwiebeln; 1 EL Öl; 300 g TK-Erbsen; 1 Dose(n) (425 ml) stückige Tomaten; 1 Packung (500 g) frische Tortelloni mit Käsefüllung (Kühlregal); Salz, Pfeffer; Fett für die Form; 100 g Bergkäse

Aus LECKER 3/2013

(1) 4 Sterne von 5

Überbackene Tortelloni mit Chorizo Rezept

Zutaten

1 Dose(n) (425 ml) Kidneybohnen
150 g Chorizo (spanische Paprikawurst)
2 Zwiebeln
1 EL Öl
300 g TK-Erbsen
1 Dose(n) (425 ml) stückige Tomaten
1 Packung (500 g) frische Tortelloni mit Käsefüllung (Kühlregal)
Salz, Pfeffer
Fett
100 g Bergkäse

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Bohnen im Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Haut der Wurst abziehen, Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Chorizo darin anbraten. Zwiebeln kurz mitbraten. Bohnen, gefrorene Erbsen und Tomaten zufügen, aufkochen. Ungekochte Tortelloni untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.: In eine gefettete Auflaufform füllen. Käse direkt darüberreiben. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken.