Überbackenes Sauerkraut mit Möhren und Lachsschinken

Name: Überbackenes Sauerkraut mit Möhren und Lachsschinken
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 Möhre (150 g); Salz; 1 TL Öl; 200 g Sauerkraut; 100 ml Gemüsebrühe (Instant); 10 g Röstzwiebeln; Pfeffer; getrockneter Majoran; 30 g Lachsschinken ohne Fettrand; 30 g fettreduzierter Goudakäse; Schnittlauch zum Garnieren

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Überbackenes Sauerkraut mit Möhren und Lachsschinken Rezept

Zutaten

1 Möhre (150 g)
Salz
1 TL Öl
200 g Sauerkraut
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
10 g Röstzwiebeln
Pfeffer
getrockneter Majoran
30 g Lachsschinken ohne Fettrand
30 g fettreduzierter Goudakäse
Schnittlauch

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Möhre schälen, waschen, in Stücke schneiden und in Salzwasser acht Minuten garen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Sauerkraut darin andünsten. Brühe zugießen und das Sauerkraut fünf Minuten kochen.
2.: Möhre auf ein Sieb gießen, abtropfen lassen und zum Sauerkraut geben. Röstzwiebeln zugeben, mit Pfeffer und Majoran abschmecken. Alles in eine Auflaufform geben. Lachsschinken darauflegen und mit Käse bestreuen.
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) acht bis zehn Minuten überbacken. Mit Schnittlauch garnieren.