Verschärfte Burritopizza mit Hack und Paprika

Name: Verschärfte Burritopizza mit Hack und Paprika
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 rote Spitzpaprika; 1 Dose(n) (à 425 ml) Mais; 80 g Jalapeños (Glas); 150 g Cheddar (Stück); 400 g gemischtes Hack; 2 EL Öl; 1/2 Pck. (à 200 g) passierte Tomaten; 2 Pck. (à 400 g) Pizzateig (Kühlregal; z. B. Tante Fanny); 30 g geriebener Parmesan

Aus LECKER 11/2018

(12) 4.2 Sterne von 5

Verschärfte Burritopizza mit Hack und Paprika Rezept

Burrito und Pizza vereinen sich für dieses ultimative Ofengericht. Würziges Hack bekommt durch Tomaten, Paprika und Jalapenos feurigen Schliff.

Zutaten

2 Zwiebeln
2 rote Spitzpaprika
1 Dose(n) (à 425 ml) Mais
80 g Jalapeños (Glas)
150 g Cheddar (Stück)
400 g gemischtes Hack
2 EL Öl
1/2 Pck. (à 200 g) passierte Tomaten
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, getrockneter Oregano
2 Pck. (à 400 g) Pizzateig (Kühlregal; z. B. Tante Fanny)
30 g geriebener Parmesan

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Zwiebeln schälen. Paprika putzen, waschen und beides in Streifen schneiden. Mais und Jalapeños abtropfen lassen. Cheddar reiben.
2.: Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Hack im Öl krümelig braten. Passierte Tomaten zugießen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.
3.: Teige mit Backpapier entrollen. An den Längsseiten je ca. 5 cm lange und ca. 2 cm breite Streifen einschneiden. Hacksoße auf die Mitte geben. Zwiebeln, Paprika, Mais und Jalapeños darauf verteilen. Cheddar daraufstreuen. Teigstreifen abwechselnd über Kreuz über die Füllung legen. Rollen mit dem Backpapier auf ein Blech legen, mit Parmesan bestreuen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.