„Viva Mañana“-Texmex-Paprika

Name: „Viva Mañana“-Texmex-Paprika
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote; 5 Stiele Koriander; 1 EL Öl; 250 g gemischtes Hackfleisch; Salz; Pfeffer; 1 Dose(n) stückige Tomaten; 10 gelbe Snackpaprika; 150 g Cheddar (Stück); ca. 20 Tortilla Chips

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2,0 (4)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 rote Chilischote

5 Stiele Koriander

1 EL Öl

250 g gemischtes Hackfleisch

Salz

Pfeffer

1 Dose(n) stückige Tomaten

10 gelbe Snackpaprika

150 g Cheddar (Stück)

ca. 20 Tortilla Chips

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Chili putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und fein hacken. Koriander waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chili darin unter Rühren ca. 1 Minute andünsten. Hackfleisch zugeben, ca. 3 Minuten krümelig anbraten, salzen und pfeffern.

Nährwerte

Pro Portion

80 kcal
5 g Eiweiß
6 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 4/2018

Zutaten Gemüse Paprika Snacks

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