Zum Hauptinhalt springen

Weißkohl-Hackauflauf

Weißkohl-Hackauflauf RezeptAuf Pinterest merken
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
  • Zubereitungszeit:
    45 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach
LowcarbLaktosefrei

Zutaten

Personen
  • 1 Weißkohl
  • 3 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Edelsüßpaprika
  • 1 Pck. (500 g) stückige Tomaten
  • 0,4 l Gemüsebrühe (Instant)
  • 75 g geriebener Goudakäse

Utensilien

Förmchen

Zubereitung

1

Kohl putzen, waschen und in große Stücke schneiden. 2 Esslöffel Öl erhitzen. Kohl darin ca. 5 Minuten dünsten. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 Esslöffel Öl erhitzen. Zwiebel und Hackfleisch darin anbraten.

2

Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomaten und Brühe zugeben. Kohl und Hack in 4 gefettete Auflaufförmchen geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten garen.

3

5 Minuten vor Ende der Garzeit den Käse darüberstreuen. Kohlauflauf servieren. Dazu schmecken Salzkartoffeln.

Nährwerte

Pro Person

  • 540 kcal
  • 32 g Eiweiß
  • 41 g Fett
  • 12 g Kohlenhydrate