Weißkohl-Hackauflauf

Name: Weißkohl-Hackauflauf
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Weißkohl; 3 EL Öl; 1 Zwiebel; 500 g gemischtes Hackfleisch; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 1 Packung (500 g) stückige Tomaten; 3/8 l Bio-Gemüsebrühe (instant); 75 g geriebener Goudakäse

Lecker

Weißkohl-Hackauflauf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (31)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Weißkohl

3 EL Öl

1 Zwiebel

500 g gemischtes Hackfleisch

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

1 Packung (500 g)stückige Tomaten

0,4 l Bio-Gemüsebrühe (instant)

75 g geriebener Goudakäse

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Zubereitung

Kohl putzen, waschen und in große Stücke schneiden. 2 Esslöffel Öl erhitzen. Kohl darin ca. 5 Minuten dünsten. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 Esslöffel Öl erhitzen. Zwiebel und Hackfleisch darin anbraten.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomaten und Brühe zugeben. Kohl und Hack in 4 gefettete Auflaufförmchen geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten garen.

5 Minuten vor Ende der Garzeit den Käse darüberstreuen. Kohlauflauf servieren. Dazu schmecken Salzkartoffeln.

Nährwerte

Pro Person

540 kcal
36 g Eiweiß
39 g Fett
15 g Kohlenhydrate