Weißkohl-Hackauflauf
Zutaten
Personen
- 1 Weißkohl
- 3 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüßpaprika
- 1 Pck. (500 g) stückige Tomaten
- 0,4 l Gemüsebrühe (Instant)
- 75 g geriebener Goudakäse
Utensilien
Förmchen
Zubereitung
1
Kohl putzen, waschen und in große Stücke schneiden. 2 Esslöffel Öl erhitzen. Kohl darin ca. 5 Minuten dünsten. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 Esslöffel Öl erhitzen. Zwiebel und Hackfleisch darin anbraten.
2
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomaten und Brühe zugeben. Kohl und Hack in 4 gefettete Auflaufförmchen geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten garen.
3
5 Minuten vor Ende der Garzeit den Käse darüberstreuen. Kohlauflauf servieren. Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Nährwerte
Pro Person
- 540 kcal
- 32 g Eiweiß
- 41 g Fett
- 12 g Kohlenhydrate













