Wok-Gemüse mit Hähnchen
Zutaten
Personen
- 500 g Hähnchenfilet
- 3 EL Öl
- 2 TL (8 g) Gewürzzubereitung China-Würzer (von Ostmann)
- 3 Paprikaschoten (grün, gelb und rot)
- 150 g Zuckerschoten oder TK-Erbsen
- 2 Zwiebeln
- 5-6 EL Sojasoße
- 3-4 EL Asia-Soße süßsauer
Zubereitung
1
Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. 2 EL Öl und China-Würzer glatt verrühren. Mit dem Fleisch gut mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen
2
Bambus gut abtropfen lassen. Paprika putzen und waschen. Beides in Stücke schneiden. Zuckerschoten putzen und waschen. Zwiebeln schälen, halbieren und in dicke Streifen schneiden
3
Fleisch mit dem gesamten Würzöl im heißen Wok oder in einer großen Pfanne rundherum 2-3 Minuten braun braten. Herausnehmen
4
1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin ca. 5 Minuten, Zuckerschoten und Bambus ca. 2 Minuten braten. Fleisch zugeben und erhitzen. Mit Soja- und Asia-Soße abschmecken. Dazu passt Reis (z. B. Basmati)
5
Getränk: kühles Bier
Nährwerte
Pro Person
- 332 kcal
- 36 g Eiweiß
- 13 g Fett
- 16 g Kohlenhydrate
