Wurstspießchen, Zucchini-Schiffchen und Wurst im Speckmantel
Zutaten
Personen
- 3 Stiele Salbei
- 4 Merguez (scharfe Paprikawurst)
- 4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 48 g)
- 2 Wiener Würstchen
- ½ grüne Paprikaschote
- ½ rote Paprikaschote
- ½ gelbe Paprikaschote
- 8 Champignons
- 8 Nürnberger Rostbratwürste
- 2 Zucchini (ca. 500 g)
- 60 g Tomaten-Ketchup
- 60 g Salat-Mayonnaise
- 4 EL Röstzwiebel
Utensilien
Holzspieße
Zubereitung
1
Salbei waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Merguez mit je einer Scheibe Speck und 2 Salbeiblättern umwickeln. Wiener Würstchen halbieren. Paprika putzen, waschen und in Steifen schneiden.
2
Pilze säubern und putzen. Paprika, Nürnberger und Pilze auf Holzspieße stecken. Zucchini waschen, putzen, der Länge nach halbieren und aushöhlen. Wurst, Spieße und Zucchini unter Wenden ca. 10 Minuten grillen.
3
Zucchini mit je 1/2 Wiener Würstchen, Ketchup und Mayonnaise füllen. Mit Röstzwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Pro Person
- 676 kcal
- 28 g Eiweiß
- 58 g Fett
- 13 g Kohlenhydrate
