Zwiebel-Fleischkäse mit Senfhaube

Name: Zwiebel-Fleischkäse mit Senfhaube
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Roggenbrot; evtl. 6 TL Butter/Margarine; 150-200 g Schmand; Sahne; 1 EL süßer Senf; 1 EL mittelscharfer Senf; 40 g Röstzwiebeln; 3 mittelgroße Tomaten; 2-3 Zwiebeln; 6 Scheiben (ca. 750 g) Fleischkäse; 1/2 Bund Petersilie

Lecker

19.02.2009, 13:55 Uhr

Zwiebel-Fleischkäse mit Senfhaube Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Roggenbrot

evtl. 6 TL Butter/Margarine

150-200 g Schmand

Sahne

1 EL süßer Senf

1 EL mittelscharfer Senf

40 g Röstzwiebeln

3 mittelgroße Tomaten

2-3 Zwiebeln

6 Scheiben (ca. 750 g) Fleischkäse

½ Bund Petersilie

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Zubereitung

Brote evtl. mit Fett bestreichen. Auf ein Backblech

legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 5-7 Minuten rösten

Schmand, Senf und Röstzwiebeln verrühren. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden

Brote mit Fleischkäse und Tomaten belegen. Die Senfcreme darauf verteilen. Mit Zwiebelringen belegen

Backofen auf 225 °C (Umluft: 200 °C / Gas: Stufe 4) hochschalten. Fleischkäse darin ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Petersilie waschen, fein hacken und darüberstreuen

Getränk: kühles Weizenbier

Nährwerte

Pro Person

640 kcal
20 g Eiweiß
47 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.