Avocado-Apfel-Tatar

Name: Avocado-Apfel-Tatar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück(e) Ingwerwurzel; 1 kleine, rote Chilischote; 1 Bio-Zitrone; 4 EL Weißweinessig; 4 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer; 250 g Mozzarellakäse; 1 (ca. 200 g) Apfel; 1 (ca. 300 g) Avocado; 6 Stiele Basilikum

Lecker

Avocado-Apfel-Tatar Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

„Be a Star“-Fischtatar zu Röstbrot

25 Min.

grünes Tatar als Türmchen mit Haube

Unser Geheimnis für einen gelungenen Start(er): Mit dem Gemüse-Türmchen gleich mal hoch stapeln

25 Min.

Rote-Bete-Rotkohl-Tatar

Lieber Rudolf, hör nicht darauf, was die anderen sagen. Bei diesem fein gewürfelten Salat zu Zitronen-Petersilien-Gremolata und Burrata hast du den richtigen Riecher bewiesen

3,3

45 Min.

Angemachtes Tatar mit Sojasoße & pochiertem Ei

Bei diesem Klassiker der Bistroküche ersetzt die Sojasoße den scharfen Tabasco und die Worcestersauce

50 Min.

Johanns Zucchini-Mango-Tatar mit karamellisiertem Ziegenkäse

Für die feine Zuckerkruste nimmt der Fernsehkoch Johann Lafer braunen Zucker. „Das macht eine schönere Farbe“. Jessika dagegen schwört auf feinen weißen Zucker – das geht nämlich schneller

3,9

35 Min.

Lachs-Dill-Tatar mit Apfel

Lachs- und Apfelwürfel sind bestens fürs Fest vorbereitet. Mit Limettensaft und Dill abgeschmeckt, warten sie im Kühlschrank auf die erste Runde.

5,0

25 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 Stück(e) Ingwerwurzel

1 kleine, rote Chilischote

1 Bio-Zitrone

4 EL Weißweinessig

4 EL Sonnenblumenöl

Salz

Pfeffer

250 g Mozzarellakäse

1 (ca. 200 g) Apfel

1 (ca. 300 g) Avocado

6 Stiele Basilikum

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Ingwer schälen und fein würfeln. Chili putzen, der Länge nach aufschneiden, waschen und Kerne entfernen. Schote klein schneiden. Zitrone waschen, trocken reiben. Die Hälfte der Schale abreiben. Zitrone halbieren und Saft einer Hälfte auspressen.

Restliche Zitrone anderweitig verwenden. Ingwer, Chili, Essig, Zitronenschale und -saft verrühren. Öl darunterschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Fruchtfleisch klein würfeln. Apfel- und Avocadowürfel vermengen.

Basilikum waschen, trocken tupfen, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Zutaten abwechselnd in Gläser schichten, mit Vinaigrette beträufeln und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Glas

380 kcal
14 g Eiweiß
34 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Rind Tatar Herbst Avocado Vorspeisen Gemüse Apfel Vegetarisch

Wärmendes für den Winter: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Wintertagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen in der Winterzeit aufwärmen.