Bagel mit Räucherlachs

20.02.2009, 16:36 Uhr

Avocad-O-Tannenbaum mit Räucherlachs-Tartar

Das Aufwendigste an diesem Gericht ist seine Darbietung: Sogar ein Mini-Stern ziert die Teller-Tanne. Wenn das kein würdiger Auftakt ist!

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2-3 Stiel(e) Dill

1 Zwiebel

200 g Frischkäse

evtl. 1 EL Echtlachscreme (aus der Tube)

Salz, weißer Pfeffer

2-3 Zitronensaft

ca. ½ TL Meerrettich (aus dem Glas)

4 Bagel mit Sesam (amerikanische Brötchen;

ersatzw. Sesambrötchen)

4 Salatblätter

4 Scheiben (ca. 120 g) Lachs

Schritt 1

Dill waschen und fein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Frischkäse, Dill, Zwiebel und evtl. Lachscreme glatt verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Meerrettich abschmecken

Schritt 2

Die Bagel aufschneiden. Salat waschen und trockentupfen. Die unteren Brötchenhälften mit je einer Lachsscheibe und einem Salatblatt belegen. Creme darauf verteilen. Brötchendeckel daraufsetzen

Schritt 3

EXTRA-TIPPS

Schritt 4

-Statt Räucherlachs können Sie auch Graved Lachs kaufen: Er ist mit Dill, Salz, Pfeffer und Zucker würzig gebeizt

Schritt 5

-Bagel (sprich: Bäigel; = ringförmige Brötchen) finden Sie z. B. abgepackt im Brotregal gut sortierter Supermärkte oder beim Bäcker. Die Brötchen schmecken am besten frisch aufgebacken (im Ofen od. auf dem Toaster)

Nährwerte

Pro Person

520 kcal
20 g Eiweiß
22 g Fett
57 g Kohlenhydrate