Basilikum-Zitronen-Creme
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Zutaten
1 unbehandelte Zitrone
½ Töpfchen Basilikum
150 g Speisequark (20 % Fett i. Tr.)
1 TL (ca. 10 g)flüssigen Honig
Zubereitung
Zitrone waschen, trocken reiben und halbieren. Filets mit einem scharfen Messer herauslösen. 1/4 der Filets enthäuten. Basilikum waschen, Blätter abzupfen. Einige zum Garnieren beiseite legen.
Übrige Blätter und Zitronenfruchtfleisch pürieren. Quark, Honig und püriertes Basilikum verrühren. Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Zitronenhälften spritzen. Mit Basilikum garnieren.
Nährwerte
Pro Person
- 180 kcal
- 16 g Eiweiß
- 7 g Fett
- 13 g Kohlenhydrate
