Blätterteig-Tarteletts mit Birne, Honig und Ziegenkäse

Name: Blätterteig-Tarteletts mit Birne, Honig und Ziegenkäse Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 2 rechteckige Scheiben (à ca. 75 g) tiefgefrorener Blätterteig; 6 Scheiben Ziegenweichkäse (Typ St. Maure de Touraine); 1-2 kleine Birnen; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Akazienhonig; 6 Stiele Thymian; Mehl für die Arbeitsfläche

Lecker

Blätterteig-Tarteletts mit Birne, Honig und Ziegenkäse Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,0/5 (12)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 rechteckige Scheiben (à ca. 75 g) tiefgefrorener Blätterteig
6 Scheiben Ziegenweichkäse (Typ St. Maure de Touraine)
1-2 kleine Birnen
1 EL Zitronensaft
2 EL Akazienhonig
6 Stiele Thymian
Mehl für die Arbeitsfläche

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Blätterteigscheiben nebeneinander bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Käse halbieren. Birnen schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Birnenviertel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln

Blätterteigscheiben übereinander legen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dünn ausrollen. 6 Kreise (à ca. 10–12 cm Ø) ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen

Blätterteig mit einer Gabel mehrmals einstechen, mit Birnen- und Käsescheiben belegen, mit Honig beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 25–35 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Thymian waschen, trocken schütteln und je 1 Stiel auf jedes Tartelett legen. Warm oder kalt servieren

Wartezeit ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Person

195 kcal
5 g Eiweiß
9 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Ziegenkäse Gebäck Herzhafte Kuchen Vorspeisen Hauptgerichte Kuchen Tartelettes Blätterteig Birnen

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