Boeuf-Stroganoff-Raclette-Pfännchen mit Rinderminutensteak, Senf, Kartoffeln, Raclettekäse

Name: Boeuf-Stroganoff-Raclette-Pfännchen mit Rinderminutensteak, Senf, Kartoffeln, Raclettekäse
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 8 Pfännchen:
Ingredients: mittelgroße Kartoffeln: 8; Schmand: 200 g; mittelscharfer Senf: 2 TL; Salz; Pfeffer; Cornichons: 16; Raclettekäse: 8 Scheiben; Rinder-Minutensteaks: 8

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Boeuf-Stroganoff-Raclette-Pfännchen mit Rinderminutensteak, Senf, Kartoffeln, Raclettekäse Rezept

Zutaten

8 mittelgroße Kartoffeln
200 g Schmand
2 TL mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
16 Cornichons
8 Scheiben Raclettekäse
8 Rinder-Minutensteaks

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Kartoffeln gründlich waschen, in kochendem Wasser ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, kalt abschrecken und Schale abziehen. Schmand und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Cornichons abtropfen lassen, je einmal schräg halbieren. Käse entrinden, klein schneiden. Kartoffeln auseinander brechen, so dass sie in kleine Stücke zerfallen
2.: Fleisch in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der Grillplatte des Raclettegerätes Steaksteifen ca. 2 Minuten braten, dabei einmal wenden. Kartoffeln, Cornichons und Steakstreifen in den Pfännchen verteilen. Schmandcreme in Klecksen und Käse daraufgeben. Mit Pfeffer würzen. Unter dem heißen Raclettegrill ca. 5 Minuten überbacken