Szegediner-Pfännchen mit Kabanossi, Sauerkraut, Paprikafrischkäse und Raclettekäse

Raclette-Auflauf mit Brot-Crunch Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

01. Januar 2024

Beim Raclette wurde doch mal wieder zu viel eingekauft? Praktisch! Aus Brot, Käse und Schinken lässt sich nämlich dieser knusprig-herzhafte Auflauf zaubern.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Zwiebel

2 EL Öl

1 Dose (580 ml) Sauerkraut

Pfeffer

200 g Cabanossi

½ Bund Schnittlauch

8 Scheiben Raclettekäse

200 g Paprika-Frischkäse

Paprikapulver zum Bestreuen

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Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Sauerkraut darin ca. 5 Minuten braten, mit Pfeffer würzen. Cabanossi in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Raclettekäse entrinden, in Stücke schneiden. Sauerkraut, Cabanossi, Frischkäse und Raclettekäse in den Pfännchen verteilen. Unter dem heißen Raclettegrill ca. 5 Minuten überbacken. Mit Paprika und Schnittlauch bestreuen

Nährwerte

Pro Portion

330 kcal
19 g Eiweiß
26 g Fett
3 g Kohlenhydrate