Chili-Knoblauch-Garnelen
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Zutaten
Personen
750 g TK-Garnelen
1 kleine rote Chilischote
2 Knoblauchzehen
1–2 Rosmarin
5-6 EL Olivenöl
Salz
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1
Garnelen auftauen. Chili einritzen, entkernen, waschen und hacken. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, abzupfen.
2
Garnelen abspülen, trocken tupfen. Im heißen Öl in 2 Portionen 3–4 Minuten kräftig anbraten. Nach ca. 1 Mi- nute Knoblauch, Rosmarin und Chili zufügen. Mit Salz würzen und auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Person
- 110 kcal
- 12 g Eiweiß
- 7 g Fett
Aus kochen & genießen 7/2013
