Cranberry-Orangen-Taler
Zutaten
Stück
- 600 g Mehl
- 200 g Puderzucker
- 3 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 400 g kalte Butter
- 50 g getrocknete Cranberrys
- 1 Orangenschale
Utensilien
Frischhaltefolie, Backpapier
Zubereitung
1
Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Butter in Stückchen zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Teig in drei gleich große Portionen teilen, in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
2
Cranberrys hacken. Mit â…“Â Grundteig und Orangenschale verkneten. Teig auf wenig Mehl zu einer Rolle (ca. 4 cm Ø; ca. 30 cm lang) formen. Teig ca. 10 Minuten kalt stellen. Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf zwei mit Backpapier ausgelegte ÂBackbleche legen. Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
- 203 kcal
- 2 g Eiweiß
- 11 g Fett
- 23 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen Extra 11/2020
