Crossies mit getrockneten Kirschen

27.03.2010, 09:14 Uhr

Crossies mit getrockneten Kirschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

25 g Kirschen

50 g Mandelstifte

25 g Pistazienkerne

300 g Zartbitterschokolade

25 g Kokosfett

75 g Cornflakes

Zubereitung

1

Kirschen fein hacken. Mandelstifte grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Pistazienkerne fein hacken. Schokolade in Stücke brechen. Schokolade und Kokosfett über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kirschen, Mandeln, Pistazien und Cornflakes unter die flüssige Schokolade rühren. Mit 2 Teelöffeln sofort Häufchen (ca. 4 cm Ø) formen und auf 2 leicht geölte, mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Die Schoko-Knusper-Pralinen 1–2 Stunden trocknen lassen. Die Schoko-Knusper-Pralinen halten sich gut verpackt, an einem kühlen Ort 2–3 Wochen

2

Wartezeit ca. 1–2 Stunden

Nährwerte

Pro Stück

38 kcal
1 g Eiweiß
2 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Lecker

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