Crossies mit getrockneten Kirschen

Name: Crossies mit getrockneten Kirschen Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60 Stück
Ingredients: 25 g Kirschen; 50 g Mandelstifte; 25 g gehackte Pistazienkerne; 300 g Zartbitterschokolade; 25 g Kokosfett; 75 g Cornflakes

Lecker

Crossies mit getrockneten Kirschen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

25 g Kirschen
50 g Mandelstifte
25 g gehackte Pistazienkerne
300 g Zartbitterschokolade
25 g Kokosfett
75 g Cornflakes

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Kirschen fein hacken. Mandelstifte grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Pistazienkerne fein hacken. Schokolade in Stücke brechen. Schokolade und Kokosfett über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kirschen, Mandeln, Pistazien und Cornflakes unter die flüssige Schokolade rühren. Mit 2 Teelöffeln sofort Häufchen (ca. 4 cm Ø) formen und auf 2 leicht geölte, mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Die Schoko-Knusper-Pralinen 1–2 Stunden trocknen lassen. Die Schoko-Knusper-Pralinen halten sich gut verpackt, an einem kühlen Ort 2–3 Wochen

Wartezeit ca. 1–2 Stunden