Crossies mit getrockneten Kirschen

Name: Crossies mit getrockneten Kirschen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Ingredients: 25 g Kirschen; 50 g Mandelstifte; 25 g Pistazienkerne; 300 g Zartbitterschokolade; 25 g Kokosfett; 75 g Cornflakes

Lecker

27.03.2010, 09:14 Uhr

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

25 g Kirschen

50 g Mandelstifte

25 g Pistazienkerne

300 g Zartbitterschokolade

25 g Kokosfett

75 g Cornflakes

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Zubereitung

Kirschen fein hacken. Mandelstifte grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Pistazienkerne fein hacken. Schokolade in Stücke brechen. Schokolade und Kokosfett über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kirschen, Mandeln, Pistazien und Cornflakes unter die flüssige Schokolade rühren. Mit 2 Teelöffeln sofort Häufchen (ca. 4 cm Ø) formen und auf 2 leicht geölte, mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Die Schoko-Knusper-Pralinen 1–2 Stunden trocknen lassen. Die Schoko-Knusper-Pralinen halten sich gut verpackt, an einem kühlen Ort 2–3 Wochen

Wartezeit ca. 1–2 Stunden

Nährwerte

Pro Stück

38 kcal
1 g Eiweiß
2 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.