Currywurst-Gulasch mit Pommes frites

Name: Currywurst-Gulasch mit Pommes frites
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Zucchini (ca. 250 g); 1 (750 g) Beutel Pommes frites (backofengeeignet); 600 g Currywurst; 1 EL Öl; 2-3 EL Currypulver; 1 EL Mehl; 3/8 l Bio-Gemüsebrühe (instant); 1 Fleischtomate; Chilipulver; Salz

Lecker

27.03.2010, 08:11 Uhr

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3,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

1 Zucchini (ca. 250 g)

1 (750 g) Beutel Pommes frites (backofengeeignet)

600 g Currywurst

1 EL Öl

2-3 EL Currypulver

1 EL Mehl

0,4 l Bio-Gemüsebrühe (instant)

1 Fleischtomate

Chilipulver

Salz

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Zubereitung

Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und würfeln. Pommes frites auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 18-22 Minuten backen.

Wurst in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstscheiben darin unter Wenden anbraten. Zwiebeln und Zucchini zufügen, mit anbraten. Mit Curry und Mehl bestäuben. Mit Brühe ablöschen und aufkochen.

Tomate waschen und auf einer Reibe darüberreiben. 2-3 Minuten köcheln. Mit Chili, Salz und Curry abschmecken. Pommes frites mit Salz und Chili würzen und zum Currywurst-Gulasch reichen.

Nährwerte

Pro Person

730 kcal
26 g Eiweiß
32 g Fett
78 g Kohlenhydrate

Lecker

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