Dreierlei Feta-Pumpernickel
Aus LECKER-Sonderheft 2/2019
Ob Schlager, Blues, Techno oder Hip-Hop! Egal welche Platte Sie auf Ihrer Hausfete am liebsten auflegen, wir haben die passende Häppchen-Sammlung dazu: Bei einer richtigen Techno-Party könnte es etwas lauter werden. Am besten, Sie laden Ihre Nachbarn gleich mit auf ein paar Hyper-Hyper-Sandwiches ein!
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Zutaten
- 50 g TK-Himbeeren
- 50 g TK-Erbsen
- 300 g Feta
- ca. 5 EL Milch
- Chiliflocken
- 1 EL Aprikosenkonfitüre
- Curry, Salz, Pfeffer
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Packung (250g) Pumpernickeltaler
- evtl. gelbe Paprikaschote und Kresse für die Deko
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Himbeeren auftauen lassen. Gefrorene Erbsen mit kochendem Wasser übergießen, erst ca. 5 Minuten ziehen und dann abtropfen lassen. Feta zerbröseln, Milch zugeben und pürieren. Die Fetacreme dritteln. Die Erbsen pürieren. In ein Drittel Fetacreme rühren. Himbeeren pürieren, mit 1 TL Chili in ein Drittel Fetacreme rühren. Aprikosenkonfitüre und 1 EL Curry in übrige Fetacreme rühren. Alle Cremes mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Fetacremes locker auf runde Pumpernickeltaler verteilen. Nach Belieben mit fein geschnittener Paprika, Kresse und Chiliflocken verzieren.
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Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
- 40 kcal
- 2 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 5 g Kohlenhydrate
