Dünen-Chimichurri

Aus LECKER-Sonderheft 3/2018

Lecker

15.09.2018, 00:00 Uhr

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15 Min.

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

2 Knoblauchzehen

1 Bund Basilikum

½ Bund Rucola

1 Bio-Limette

100 ml Olivenöl

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Für ca. 200 ml: 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 1 Bund Basilikum und 1⁄2 Bund Rucola waschen und trocken schütteln. Die Blätter fein hacken. 1 Bio-Limette heiß waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Limette auspressen. Knoblauch, Basilikum, Rucola, Limettenschale und -saft verrühren. 100 ml Olivenöl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.