Dünen-Chimichurri

Name: Dünen-Chimichurri
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 200
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Basilikum; 1/2 Bund Rucola; 1 Bio-Limette; 100 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer

Lecker

Dünen-Chimichurri Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

10 Min.

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

2 Knoblauchzehen

1 Bund Basilikum

½ Bund Rucola

1 Bio-Limette

100 ml Olivenöl

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Für ca. 200 ml: 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 1 Bund Basilikum und 1⁄2 Bund Rucola waschen und trocken schütteln. Die Blätter fein hacken. 1 Bio-Limette heiß waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Limette auspressen. Knoblauch, Basilikum, Rucola, Limettenschale und -saft verrühren. 100 ml Olivenöl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus LECKER-Sonderheft 3/2018

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