Einfache Eierlikörtorte

Name: Einfache Eierlikörtorte
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 12 Stücke:
Ingredients: 5 Eier (Größe M); 200 g Zucker; 200 g gemahlene Mandeln; 3 EL Kakaopulver; 1/2 TL Backpulver; 500 g Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillezucker; 150–175 ml Eierlikör; 2 EL Zartbitter-Schokoraspel; Backpapier

(22) 3.5 Sterne von 5

Das einfachste Rezept für Eierlikörtorte, das wir kennen: Schoko-Mandel-Rührteig backen, mit Schlagsahne und Eierlikör im Überfluss toppen und mit Schokoraspel bestreuen. So gut!

Das Rezept für klassische Eierlikörtorte findest du hier >>

Zutaten

5 Eier (Größe M)
200 g Zucker
200 g gemahlene Mandeln
3 EL Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
500 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
150–175 ml Eierlikör
2 EL Zartbitter-Schokoraspel
Backpapier

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Eier und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes 5–8 Minuten dick-cremig aufschlagen. Mandeln, 2 EL Kakao und Backpulver mischen, zur Eimasse geben und unterheben.
2.: Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Biskuitmasse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 25–35 Minuten backen. Boden vom Springformrand lösen. Auf einem Kuchengitter in der Form auskühlen lassen.
3.: Sahne steif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Sahne auf den Boden geben, locker verstreichen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Eierlikör auf der Sahne verteilen. Rand mit Schokoraspel bestreuen und mit 1 EL Kakao bestäuben.