Einfaches Ofengemüse

LECKER Logo
Lecker
Video Platzhalter
Video: Show Heroes

Gesund und lecker: Ofengemüse vom Blech geht immer - ob als Beilage zu Fisch und Fleisch oder als Hauptspeise mit leckeren Dips. Mit unserem einfachen Grundrezept hast du die ganze Vielfalt an buntem Gemüseallerlei dabei!

Ähnliche Rezepte:
Pancetta-Kartoffeln vom Blech Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Pancetta-Kartoffeln vom Blech
50 Min.
Röstkartoffel-Möhren-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
22. Mai 2024
Röstkartoffel-Möhren-Salat

Das Genuss-Geheimnis für den Röstgemüse-Salat ist ein Mix aus duftenden Gewürzen und aromatischen Kräutern. Lecker als Grillbeilage oder mit einem Quarkdip als gesundes Mittagessen.

45 Min.
VegetarischVeganLaktosefrei
Würziger Blumenkohl aus dem Backofen - Foto: ShowHeroes
24. April 2024
Würziger Blumenkohl aus dem Backofen

Dieser würzige Blumenkohl aus dem Ofen schmeckt sowohl als Beilage, als auch pur mit cremigen Dips oder Saucen.

4,0
40 Min.
LowcarbLaktosefrei
Parmesankartoffeln Rezept - Foto: ShowHeroes
16. April 2024
Knusprige Parmesankartoffeln aus dem Ofen

Kennst du schon Parmesankartoffeln aus dem Ofen? Das knusprige Trend-Rezept von TikTok solltest du unbedingt ausprobieren!

5,0
45 Min.
Spargel im Backofen zubereiten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Spargel im Backofen zubereiten - die besten Rezepte

In der Spargelsaison lohnt sich: Spargel im Backofen garen! So wird er besonders aromatisch. Wir zeigen 3 Methoden sowie Spargel-Rezepte aus dem Ofen.

5,0
50 Min.
VegetarischGlutenfreiLowcarb
Gemüse-Salat Knabberlust Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Gemüse-Salat "Knabberlust"
60 Min.
Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    50 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

LECKER-Tipp: Zum Ofengemüse vom Blech passt ein frischer Kräuterquark oder cremiges Hummus besonders gut! Weitere passende Dips und Soßen findest du hier in unserer Rezeptsammlung.

Probiere auch unser Rezept für mediterranes Zucchinigemüse aus dem Ofen >>

Noch mehr Ofengemüse-Rezepte findest du hier >>

Einfaches Ofengemüse - Rezept:

Zutaten

Personen

500 g Kartoffeln (z. B. Drillinge)

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

1 Zucchini

150 g Champignons

3 Möhren

2 rote Zwiebeln

4 EL Olivenöl

1 TL getrockneter Oregano

1 TL getrockneter Thymian

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in mundgereichte Stücke schneiden. Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Champignons mit Küchenpapier putzen und ebenfalls halbieren. Möhren schälen, putzen, der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

2

Gemüse in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Oregano und Thymian zugeben. Großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles gründlich vermengen.

3

Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 180 °C) 35-40 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Portion

  • 443 kcal
  • 7 g Eiweiß
  • 31 g Fett
  • 34 g Kohlenhydrate