Erdbeer-Mascarpone-Dessert

15.01.2018, 01:00 Uhr

Erdbeer-Mascarpone-Dessert Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (54)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Erdbeeren

1 Glas (450 g) Erdbeer-Konfitüre

1 Packung (330 g) Konditorsahne

500 g Mascarpone

250 g Vollmilch-Joghurt

50 g Zucker

2 Pck. Vanillin-Zucker

100 g Löffelbiskuits

25 g Schoko-Tröpfchen

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Zubereitung

Erdbeeren putzen, waschen und vierteln. Konfitüre glatt rühren und mit Erdbeeren mischen. 200 g Konditorsahne steif schlagen. Mascarpone, Joghurt, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes 2–3 Minuten cremig aufschlagen. Sahne unterheben.

Löffelbiskuits grob zerbröseln. In eine Schüssel (ca. 1,75 l Inhalt) geben. Hälfte der Erdbeer-Konfitüre-Mischung auf die Biskuitbrösel verteilen. Hälfte der Mascarponecreme daraufgeben. Übrige Erdbeer-Konfitüre-Mischung daraufgeben. Restliche Mascarponecreme darauf verteilen.

130 g Konditorsahne steif schlagen und locker auf die Mascarponecreme verteilen. Schoko-Tröpfchen darüberstreuen und bis zum Servieren kalt stellen.

Nährwerte

Pro Portion

536 kcal
6 g Eiweiß
33 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Lecker

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