Filet-Burger mit Gouda
Zutaten
Stück
- 1 Schweinefilet
- 1 EL Öl
- 2 mittelgroße Tomaten
- 2 Scheiben (ca. 60 g) Gouda
- 8 Scheiben Sandwich-Toast
- Salz
- Pfeffer
- 8 Salatblätter
- 8 TL Tomaten-Ketchup
- ca. 3 EL Radieschensprossen
Zubereitung
1
Filet waschen und in 8 Medaillons schneiden. Öl in einer Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Medaillons darin pro Seite 2-3 Minuten braten
2
Tomaten waschen und in 8 Scheiben schneiden. Käse entrinden und in 8 Stücke schneiden. Brot im Toaster goldbraun rösten. Diagonal halbieren oder aus jeder Brotscheibe mit einem Ausstecher (ca. 6 cm Ø) 2 Taler ausstechen
3
Medaillons in der Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils mit Tomaten und Käse belegen. Zugedeckt kurz weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist
4
Salat waschen, trockenschütteln. Die Hälfte der Toastecken bzw. -taler mit je 1 Salatblatt und 1 Medaillon belegen. Je 1 TL Ketchup und Sprossen daraufgeben. Restlichen Toast darauflegen
5
Getränk: Mineralwasser
Nährwerte
Pro Stück
- 234 kcal
- 16 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 20 g Kohlenhydrate
