Flammkuchen-Waffeln
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Flammkuchen trifft auf Waffeln! Diese herzhaften Waffeln mit Schinkenwürfeln, Käse und Zwiebel sind inspiriert vom Elsässer Original. Und genau richtig für alle, die immer auf der Suche nach neuen Ideen fürs Waffeleisen sind.
Zutaten
70 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei (Gr. M)
100 g Magerquark
50 ml Milch
100 g Schinkenwürfel
50 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
1 rote Zwiebel
Zutaten bestellenZubereitung
Mehl, Backpulver, Ei, Quark und Milch in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glattrühren.
Zwiebel schälen und klein würfeln. 75 g Schinkenwürfel, geriebenen Käse und Zwiebelwürfeln unter den Teig heben.
Belgisches Waffeleisen einschalten, vorheizen und mit etwas Olivenöl einfetten. Mit einem Esslöffel je einen großen Klecks in die Mulde des Waffeleisens geben. Waffeleisen schließen und Waffeln 4-5 Minuten goldbraun backen.
Backvorgang mit restlichem Teig wiederholen. Dabei das Waffeleisen zwischendurch immer wieder mit Olivenöl einpinseln.
Zum Servieren Waffeln auf einem Teller stapeln, einen Klecks Dip auf die Waffeln geben und mit den restlichen Schinkenwürfeln, Zwiebelringen und frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte
Pro Stück
- 130 kcal
- 9 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 9 g Kohlenhydrate