Frutti di Mare (Pastasoße)

Name: Frutti di Mare (Pastasoße) Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Meeresfrüchte; 1 Zwiebel; 200 g Nudeln (z. B. Penne); Salz; 1 EL Öl; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose(n) (400 g) Pizzatomaten; 1 gestr. TL Gemüsebrühe (instant); 2 Stiele Basilikum; Pfeffer; Edelsüßpaprika; Zucker; 2 rote Chilischoten zum Garnieren

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Frutti di Mare (Pastasoße) Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,4/5 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Meeresfrüchte

1 Zwiebel

200 g Nudeln (z. B. Penne)

Salz

1 EL Öl

1 EL Tomatenmark

1 Dose(n) (400 g) Pizzatomaten

1 gestr. TL Gemüsebrühe (instant)

2 Stiele Basilikum

Pfeffer

Edelsüßpaprika

Zucker

2 rote Chilischoten zum Garnieren

Zubereitung

Meeresfrüchte in ein breites Sieb oder Durchschlag geben, auftauen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel 2-3 Minuten anschwitzen. Zuerst Meeresfrüchte zugeben und kurz mitschwitzen, dann das Tomatenmark einrühren. Nach 2-3 Minuten Tomaten und Gemüsebrühe in den Topf geben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Basilikum waschen, trocken tupfen und Blättchen von einem Stiel in dünne Streifen schneiden. Soße mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Zucker abschmecken. Zum Schluss Basilikum dazugeben. Nudeln abgießen, mit der Soße anrichten und mit Basilikumblättchen und Chilischote garnieren

Wartezeit ca. 20 Minuten. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Person

550 kcal
33 g Eiweiß
8 g Fett
79 g Kohlenhydrate

Zutaten Fisch Meeresfrüchte Frutti di Mare Soßen Hauptgerichte Pastasoße

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