Garnelen auf Cräcker

Name: Garnelen auf Cräcker
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: frischer Dill: 3 Stiel(e); Schnittlauch: 1/3 Bund; unbehandelte Zitrone: 1; Crèmefraîche: 125-150 g; Salz; Pfeffer; Cräcker: 12 (ca. 36 g); Tucs: 6 (30 g); gekochte, verzehrfertige Garnelen ohne Schale: 6 (ca. 60 g); Forellen-Kaviar: 1 Glas (50 g); Kirschtomaten und: 2; Zitronenspalten zum Garnieren: 2

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Zutaten

3 Stiel(e) frischer Dill
1/3 Bund Schnittlauch
1 unbehandelte Zitrone
125-150 g Crèmefraîche
Salz
Pfeffer
12 (ca. 36 g) Cräcker
6 (30 g) Tucs
6 (ca. 60 g) gekochte, verzehrfertige Garnelen ohne Schale
1 Glas (50 g) Forellen-Kaviar
2 Kirschtomaten und
2 Zitronenspalten zum Garnieren

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Dill und Schnittlauch waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas Dill zum Garnieren, fein schneiden. Zitrone gründlich waschen und etwas Schale (1 knappe Messerspitze) fein abreiben. Gehackte Kräuter, Zitronenschale und Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jeweils einen Klecks Crème fraîche auf die Kräcker und Tucs geben. Garnelen auf die Tucs verteilen und jeweils 1/2 Teelöffel Forellenkaviar auf die Cräcker geben. Kirschtomaten waschen und vierteln. Häppchen mit Tomaten und Dill garnieren und bestreuen. Auf einer Platte mit Zitronenspalten anrichten
2.: Zubereitungszeit 15-20 Minuten. Foto: Först,