Garnelen auf Cräcker

Lecker

Garnelen auf Cräcker Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Stiele frischer Dill
⅓ Bund Schnittlauch
1 unbehandelte Zitrone
125-150 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
12 (ca. 36 g) Cräcker
6 (30 g) Tucs
6 gekochte verzehrfertige Garnelen ohne Schale (ca. 60 g)
1 Glas (50 g) Forellen-Kaviar
2 Kirschtomaten zum Garnieren
2 Zitronenspalten zum Garnieren

Zubereitung

Dill und Schnittlauch waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas Dill zum Garnieren, fein schneiden. Zitrone gründlich waschen und etwas Schale (1 knappe Messerspitze) fein abreiben. Gehackte Kräuter, Zitronenschale und Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jeweils einen Klecks Crème fraîche auf die Kräcker und Tucs geben. Garnelen auf die Tucs verteilen und jeweils 1/2 Teelöffel Forellenkaviar auf die Cräcker geben. Kirschtomaten waschen und vierteln. Häppchen mit Tomaten und Dill garnieren und bestreuen. Auf einer Platte mit Zitronenspalten anrichten

Zubereitungszeit 15-20 Minuten. Foto: Först,