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Zubereitungszeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Vanilleschote

500 g griechischer Sahnejoghurt (10 % Fett)

50 g Zucker

1 EL Zucker

250 g Erdbeeren

150 g Himbeeren

125 Johannisbeeren

Zitronenmelisse zum Garnieren

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Zubereitung

Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Joghurt, 50 g Zucker und Vanillemark verrühren. Ins Gefriergerät stellen und 1 1/2–2 Stunden gefrieren lassen. Dabei alle ca. 20 Minuten mit einem Schneebesen gut durchrühren

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Himbeeren verlesen. Johannisbeeren waschen und die Beeren von den Rispen streifen. Beeren in eine Schüssel geben. 1 EL Zucker zugeben und ca. 15 Minuten kalt stellen

Kurz vor dem Servieren die Beeren in Schalen verteilen. Joghurt zu kleinen Kugeln abstechen und zu den Beeren geben. Mit Melisse verzieren, sofort servieren

Bei 6 Personen:

Nährwerte

Pro Person

180 kcal
6 g Eiweiß
9 g Fett
19 g Kohlenhydrate

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