Gegrillte Kräuter-Zitronen-Forelle

Name: Gegrillte Kräuter-Zitronen-Forelle Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Bio-Zitronen; 4 Zweige Rosmarin; 8 Stiele Petersilie; 4 (à ca. 375 g) küchenfertige Forellen; Salz; Pfeffer; 8–12 EL trockener Weißwein

Lecker

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Gegrillte Zitronen-Kräuter-Forelle auf Alufolie mit Zitronenscheiben — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,9/5 (14)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Bio-Zitronen

4 Zweige Rosmarin

8 Stiele Petersilie

4 (à ca. 375 g)küchenfertige Forellen

Salz

Pfeffer

8–12 EL trockener Weißwein

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Zubereitung

Zitronen gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Rosmarin und Petersilie waschen und trocken schütteln. Fisch gründlich waschen und trocken tupfen. Von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.

In die Fischöffnungen Rosmarin, Petersilie und Zitronenscheiben gleichmäßig verteilen. Fische in Alufolie einschlagen, gut verschließen, vorher noch mit je 2–3 EL Wein beträufeln. Auf dem heißen Grill ca. 20 Minuten grillen. Dabei 1x wenden.

Nährwerte

Pro Person

132 kcal
19 g Eiweiß
3 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Zitronen Fisch Forelle

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