Gemischter Salat mit Putenbrust

Name: Gemischter Salat mit Putenbrust
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stiele Dill; 2 Stiele Petersilie; 300 g Vollmilchjoghurt; Saft von 1/2 Zitrone; Salz; Pfeffer; Zucker; 400 g Putenfilet; 1 EL Sonnenblumenöl; je 1 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote; 1 Bund Radieschen; 150 g Kirschtomaten; 1/2 (ca. 250 g) Salatgurke; 1 Kopfsalat; 1 Dose (212 ml) Gemüsemais

Lecker

Gemischter Salat mit Putenbrust Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2 (5)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Stiele Dill

2 Stiele Petersilie

300 g Vollmilchjoghurt

Saft von ½ Zitrone

Salz

Pfeffer

Zucker

400 g Putenfilet

1 EL Sonnenblumenöl

je 1 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote

1 Bund Radieschen

150 g Kirschtomaten

½ (ca. 250 g) Salatgurke

1 Kopfsalat

1 Dose (212 ml) Gemüsemais

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Zubereitung

Kräuter waschen, trocken tupfen, von den Stielen zupfen und hacken. Joghurt, Zitronensaft und Kräuter verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Fett in einer Pfanne erhitzen, Fleisch unter Wenden ca. 5 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Radieschen und Gurke putzen, waschen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

Tomaten waschen und halbieren. Salat putzen, waschen, trocken tupfen und klein zupfen. Mais abgießen. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander mischen, etwas Dressing darübergeben. Rest Dressing extra reichen.

Dazu schmeckt Baguette.

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
31 g Eiweiß
7 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Geflügel Putenbrust Gemischter Salat Hauptgerichte Salat Salat-Rezepte

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