Grießbrei mit Kirschen

Name: Grießbrei mit Kirschen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Glas (720 ml) Kirschen; 2 EL Zitronensaft; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1/4 TL Zimt; 1 l fettarme Milch; abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone; 3 EL Zucker; 100 g Hartweizen-Grieß; Minzblättchen zum Verzieren

Lecker

27.03.2010, 09:51 Uhr

Grießbrei mit Kirschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,7

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (720 ml) Kirschen

2 EL Zitronensaft

1 Pck. Vanillin-Zucker

¼ TL Zimt

1 l fettarme Milch

abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone

3 EL Zucker

100 g Hartweizen-Grieß

Minzblättchen zum Verzieren

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Zubereitung

Kirschen in ein Sieb gießen, abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Kirschsaft, Zitronensaft, Vanillin-Zucker und Zimt aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und die Kirschen untermengen.

Milch, Zitronenschale und Zucker aufkochen. Grieß einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze unter Rühren ca. 2 Minuten quellen lassen. Von der Herdplatte nehmen. Etwas abkühlen lassen und dabei mehrmals umrühren.

Grießbrei in vier tiefe Teller füllen, mit etwas Kirschkompott und Minzblättchen verzieren. Restliches Kompott extra dazureichen. Schmeckt lauwarm sehr gut.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
12 g Eiweiß
5 g Fett
73 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.