Grießpudding mit Johannisbeeren und Karamellsoße

LECKER Logo
Lecker
Grießpudding mit Johannisbeeren und Karamellsoße Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Johannisbeer-Pancakes Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Johannisbeer-Pancakes
50 Min.
Johannisbeer-Baiser-Kuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Johannisbeer-Baiser-Kuchen
4,3
90 Min.
Johannisbeerkuchen mit Baiser Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Johannisbeerkuchen mit Baiser - so gelingt Omas Klassiker

So backst du jetzt Omas Rezept für Johannisbeerkuchen mit luftigem Baiser.

5,0
70 Min.
Johannisbeerkuchen mit Turbo-Fruchtsahne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Schneller Johannisbeerkuchen
3,0
35 Min.
Johannisbeergelee selber machen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Johannisbeergelee selber machen – so geht’s

Johannisbeergelee - einmal selbstgemacht, wirst du es nie mehr fertig kaufen wollen! Wir zeigen dir das klassische Rezept, mit dem du Gelee aus roten oder schwarzen Johannisbeeren selber machen kannst und geben Tipps, wie es auch garantiert fest wird.

5,0
30 Min.
VeganLaktosefrei
Johannisbeersirup Rezept - Foto: BitProjects
Johannisbeersirup selber machen - so geht's

Reife Johannisbeeren verarbeiten wir im Sommer am liebsten zu fruchtigem Sirup für Schorle, Cocktails, Desserts und Kuchen. Mit unserem Rezept und hilfreichen Tipps kannst du Johannisbeersirup ganz einfach selber machen.

5,0
30 Min.
VeganLaktosefrei
  • Zubereitungszeit:
    25 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Johannisbeeren

½ l Milch

2 EL Milch

abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone

Salz

60 g Grieß

4 EL Zucker

1 EL Butter

1 Ei (Gr. M)

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und Beeren, bis auf etwas zum Verzieren, von den Rispen streifen. 1/2 Liter Milch, Zitronenschale und 1 Prise Salz aufkochen. Grieß einrühren und bei schwacher Hitze unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln. 2 EL Zucker unterrühren. Grießbrei etwas abkühlen lassen. Inzwischen 2 EL Zucker und Butter in einem Topf aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Ei trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb und 2 EL Milch verrühren und unter den Grießbrei rühren. Eischnee unterheben. 4 Tassen (à ca. 1/8 Liter Inhalt) mit kaltem Wasser ausspülen. Karamell und Johannisbeeren in die Tassen verteilen. Grießbrei einfüllen, glatt streichen und 2–3 Stunden kalt stellen. Gießpudding stürzen und mit übrigen Johannisbeeren verzieren

2

Zubereitungszeit ca. ca. 25 Minuten. Wartezeit ca. 2 Stunden

Nährwerte

Pro Person

  • 250 kcal
  • 8 g Eiweiß
  • 9 g Fett
  • 33 g Kohlenhydrate
LECKER Logo
Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.