Hähnchen-Feigen-Stulle

Name: Hähnchen-Feigen-Stulle
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Scheiben Vollkorntoast; 2 EL Barbecuesoße; 200 g gezupfter Hähnchenbrustaufschnitt; 1/2 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten); 2 grob gehackte getrocknete Softfeigen; 60 g Castello-Käse (in Scheiben)

Aus LECKER 5/2019

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Üppig belegte Brote sind derzeit der Renner! Sie eignen sich als Sattmacher-Frühstück, Lunch oder Abendessen. Deiner Fantasie sind beim Belegen natürlich keine Grenzen gesetzt – hier unsere Vorschläge:

Zutaten

4 Scheiben Vollkorntoast
2 EL Barbecuesoße
200 g gezupfter Hähnchenbrustaufschnitt
1/2 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
2 grob gehackte getrocknete Softfeigen
60 g Castello-Käse (in Scheiben)

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: 4 Scheiben Vollkorntoast im Toaster oder Backofen leicht rösten. 2 EL Barbecuesoße, 200 g zerzupfter Hähnchenbrustaufschnitt, ½ rote Zwiebel (in Ringe geschnitten), 2 grob gehackte getrocknete Softfeigen und 60 g Castello-Käse (in Scheiben) auf 2 Toastscheiben verteilen. Mit den anderen beiden Toastscheiben bedecken und eventuell für ca. 4 Minuten im Kontaktgrill oder Ofen erhitzen.
2.: TIPP: Dazu passt ein Spinatsalat mit Öl-Zitronen-Dressing.