Hähnchen-Hotdogs
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Zutaten
125 g Mayonnaise
1 TL Curry
½ Ananas (ca. 500 g)
2 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)
Salz
Pfeffer
1 EL Öl
6 Scheibe/n Frühstücksspeck
4 längliche weiche Brötchen (z. B. „Klapp Bröd“ von Pågen)
2 EL Röstzwiebeln
evtl. Thymian zum Garnieren
Alugrillschale
Zubereitung
Mayonnaise mit Curry verrühren. Ananas putzen, schälen, längs halbieren und den Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen, längs halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl bestreichen.
Hähnchenfilets auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 6 Minuten grillen. Speck von beiden Seiten in einer Alugrillschale grillen. Ananas von jeder Seite 1–2 Minuten grillen. Brot auf dem heißen Grill kurz erwärmen. Innen mit der Mayonnaise bestreichen. Mit Ananasscheiben, je 1 1⁄2 Scheiben Speck und 1⁄2 Filet füllen. Mit Röstzwiebeln bestreuen und nach Belieben mit Thymian garnieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 670 kcal
- 24 g Eiweiß
- 30 g Fett
- 50 g Kohlenhydrate
