Kaiserschmarrn mit Erdbeeren

16.02.2009, 06:58 Uhr

Kaiserschmarrn mit Erdbeeren Rezept — Foto: Maass

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnapp dir unser einfaches 20-Minuten-Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Marmelade und hol dir den Sommer aufs Frühstücksbrötchen!

4,6

20 Min.

Erdbeerlimes in Shotgläsern - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeerlimes - das schnelle Rezept

Fruchtiger Erdbeerlimes mit Wodka ist ganz einfach gemacht und schmeckt wunderbar fruchtig. Das schnelle Rezept für zuhause!

4,1

15 Min.

Riesen-Yougurette Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Riesen-Yogurette ohne Backen

4,5

45 Min.

Erdbeerkuchen vom Blech

Erdbeer-Blechkuchen ist ein echter Klassiker. Mit unserem einfachen Rezept mit Vanillepudding und Rührteig schmeckt er wie bei Oma!

4,7

50 Min.

Erdbeerkuchen mit Pudding - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas Erdbeerkuchen mit Pudding

Erdbeerkuchen mit Pudding und luftigem Biskuitboden schmeckt nach Omas Rezept am besten. So einfach geht's!

4,3

60 Min.

Erdbeerboden mit Schokolade - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfacher Erdbeerkuchen

Nach Omas Rezept gelingt Erdbeerkuchen ganz einfach! Auf schnellen Rührteig-Erdbeerboden kommen Beeren, Konfitüre und Guss - fertig ist der Klassiker!

5,0

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Erdbeeren

50 g Zucker

2 EL Orangenlikör

3 Eier (Gr. M)

75 ml Milch

100 g Speisequark (20 % Fett)

1 Prise Salz

100 g Mehl

2 EL Butter oder Margarine

Puderzucker zum Bestäuben

nach Belieben Minze zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit 30 g Zucker und Orangenlikör vermengen. Eier trennen. Eigelb, Rest Zucker, Milch, Quark und Salz cremig aufschlagen. Mehl nach und nach unterrühren.

Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eimasse heben. Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Kaiserschmarrn mit Hilfe von 2 Gabeln in große Stücke teilen.

Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestäuben und mit einigen Erdbeeren auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit Minze verzieren. Restliche Erdbeeren dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

640 kcal
25 g Eiweiß
23 g Fett
74 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.