Kartoffel-Champignon-Gratin zu Rumpsteak

Pilze putzen, säubern und halbieren. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben (ca. 3 mm) schneiden oder hobeln. 4 EL Öl in einer Pfanne portionsweise erhitzen. Kartoffelscheiben darin portionsweise je ca. 3 Minuten braten. Kartoffeln herausnehmen und Pilze im Bratfett ca. 3 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen

Käse raspeln. Sahne und Käse verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelscheiben und Pilze in 1 gefettete Auflaufform füllen. Sahne-Mischung darübergießen. Mit Senf bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten überbacken

Fleisch trocken tupfen, Fettrand mehrmals einschneiden. Mit Salz würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Steaks darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Steaks herausnehmen, mit Pfeffer würzen und ruhen lassen. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen. Gratin auf den Steaks anrichten und mit Thymian bestreuen