Kartoffel-Möhren-Zucchini-Gratin

Name: Kartoffel-Möhren-Zucchini-Gratin
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Zucchini (ca. 250 g); 350 g Möhren; 500 g Kartoffeln; 150 ml Gemüsebrühe (Instant); 250 ml Cremefine zum Kochen; 2 Eier (Größe M); Salz; weißer Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 50 g fettreduzierter Käse (15 % Fett absolut); Fett für die Form

(4) 4.5 Sterne von 5

Zutaten

1 Zucchini (ca. 250 g)
350 g Möhren
500 g Kartoffeln
150 ml Gemüsebrühe (Instant)
250 ml Cremefine zum Kochen
2 Eier (Größe M)
Salz
weißer Pfeffer
geriebene Muskatnuss
50 g fettreduzierter Käse (15 % Fett absolut)
Fett

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Zucchini und Möhren waschen und putzen. Möhren schälen. Kartoffeln schälen und waschen. Alles in dünne Scheiben schneiden. Gemüse in eine gefettete Auflaufform (unten 17 cm Ø, oben 23 cm Ø; 1 Liter Inhalt) schichten.
2.: Brühe, Cremefine und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gemüse gleichmäßig mit der Eiermilch begießen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen.